SBRICIOLATA

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Categoria: Ricette

Ultima modifica il Domenica, 19 Aprile 2020 16:22

Pubblicato Venerdì, 27 Marzo 2020 18:32

Scritto da Liliana Fiocca

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       SBRICIOLATA di mamma

INGREDIENTI                  

1. FARINA                                                        300 g
2. ZUCCHERO                                                 200 g
3. BURRO                                                        100 g
4. UOVA                                                                        1 intero
5. BUSTINA DI LIEVITO pan degli angeli
6. LIMONE                                                                    1 grattugiato

CREMA

1. LATTE                                                                        mezzo litro
2. FARINA                                                                      2 cucchiai
3. UOVA                                                                         2 tuorli
4. ZUCCHERO                                                              4 cucchiai
5. MARMELLATA                

PREPARAZIONE 

• In una insalatiera sbriciolare farina
• Aggiungere lo zucchero 
• Aggiungere il lievito 
• Aggiungere il burro a pezzettini 
• Aggiungere la corteccia di 1 limone grattugiata 
• Aggiungere l’uovo intero 
• Mescolare tutto bene con le mani 
• Preparare la crema
• Ungere una teglia con burro e farina 
• Versare una parte del composto sbriciolandolo 
• Versare sopra la crema calda
• Versare sulla crema un leggero strato di marmellata 
• Sulla marmellata mettere il resto del composto sbriciolandolo 
• Infornare a temperatura media per un’ora circa

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