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- Categoria: Ricette
- Ultima modifica il Domenica, 19 Aprile 2020 16:22
- Pubblicato Venerdì, 27 Marzo 2020 22:09
- Scritto da Liliana Fiocca
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INGREDIENTI
- ACQUA 250 g
- BURRO 100 g
- FARINA 150 g
- SALE 1 pizzico
- UOVA 4
PREPARAZIONE
- Bollire l’acqua con sale e burro
- Gettarvi di colpo la farina mescolando finchè la pasta non si stacchi dalle pareti della pentola crepitando
- Mettere la pasta in un recipiente
- Aggiungere le uova: 1 per volta amalgamando il tutto
- Con una siringa formare delle nocciole su una piastra imburrata
- Cuocere nel forno a 300 g per un quarto d’ora